宜昌特色小吃推荐（2024年）
宜昌，这座位于长江之畔的城市，不仅风光秀丽，更以其丰富的美食文化闻名遐迩。以下是根据最新的资料整理的一些宜昌特色小吃推荐。

1.萝卜饺子

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃，由萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料作为馅料。通常不是用包面的手法，而是在特制的弯月状铁勺中放入底浆和馅料，再盖上浆炸，直到金黄色即可。这种饺子外酥内软、辣而不刺，味鲜可口，在宜昌随处可见，也深入宜昌人的传统饮食文化之中。

2.顶顶糕

顶顶糕是用米面做的，香甜可口，被称为宜昌的小吃首选。 它的制作方法独特，米糕放在竹筒中蒸熟后，用一个钵蘸满红糖放在竹筒里一顶，一个顶顶糕就做好了。顶顶糕的味道甜而不腻，轻轻一嚼，满口都充盈着浓郁的米香和红糖的香甜，口感软糯绵润，老少皆宜。

3.凉虾

凉虾是湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，它并非虾做的，而是由大米制浆煮熟后用漏勺漏入凉水盆中而成。因为看起来像小虾一样，又是凉的，所以被宜昌人成为“凉虾”。凉虾可以单喝，有的人也喜欢用凉虾搭配吃红油小面，价格的低廉让凉虾成为夏季宜昌大街上随处可见的解暑佳品。

4.油脆

油脆是湖北宜昌的传统小吃之一，属于油炸食品，很受当地人喜爱。油脆外表看上去跟春卷很相似，但其实并不相同，油脆主要是用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，热锅烧油，炸成金黄色，食之外脆内软、香甜可口。

5.合渣

合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃。其制作比较简单，以黄豆、新鲜萝卜菜叶为主要原料，经过一系列的磨、煮、推等程序，制成乳白带绿的合渣。这道小吃味道鲜美，口感独特，是宜昌土家美食中的代表之一。

6.香辣虾

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到如今衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。

结语

以上就是根据最新的资料整理的一些宜昌特色小吃推荐。如果你有机会去宜昌旅行，不妨尝试这些地道的小吃，体验一下这座城市的独特魅力。

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